Artiklar / Featured

Turkisk frukost – drömfrukosten som alla älskar!

Norra Cypern är ett paradis för matälskaren och den turkiska frukosten brukar vara mycket uppskattad. Traditionell turkisk frukost består av gurka, tomater, oliver, kokt ägg, honung, smör, korv samt flera typer av ostar, till exempel Halloumi som på turkiska heter Hellim. Till det serveras bröd och marmelad. En annan typisk frukosträtt är Menemen som kan beskrivas som scrambled eggs lagat med tomater, lök, paprika och smakrika örter som oregano.

Självklart finns också den goda turkiska yoghurten på frukostbordet, gärna serverad med cypriotisk honung och färsk frukt. På restaurangerna brukar man också serveras färskpressad apelsinjuice och turkiskt kaffe för dem som önskar.